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天天微头条丨腌咸菜的家常做法大全_腌咸菜的家常做法

2023-05-30 03:41:48来源:互联网  


【资料图】

1、原料:黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量。

2、2、将菜洗净,晾干。

3、辣椒切片待用,黄瓜切条,用盐淹渍3小时后,捞出晾干备用。

4、3、花生油加热后,放入花椒,待花椒变黄后再加入酱油、白酒、精盐、姜片煮沸。

5、盛入晾干的容器中,放入味精、香油,晾凉后,把黄瓜、辣椒倒入汤汁,最好浸过菜,隔天即可食用。

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